Конференция на тему «Переработка картофеля и овощей - драйвер развития отрасли» состоится 24 января 2024 г. в рамках деловой программы выставки "Картофель и Овощи Агротех" в МВЦ "Кроус Экспо", павильон №3, зал 13.
Дискуссия будет посвящена обсуждению главной задачи, стоящей перед отраслью к 2033 году – увеличение доли перерабатываемого картофеля и овощной продукции в РФ до 40% (3 млн тонн). Мероприятие поделится на 3 основных блока.
1. Достижения науки для переработки картофеля и овощной продукции. э
Модератором выступает президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал) Олег Радин. Темами для обсуждения станут:
2. Технологии производства картофеля для переработки.
Модератор блока и руководитель направления СЗР для специальных культур компании «Сингента» Дмитрий Горобец и спикеры мероприятия поднимут многие вопросы, такие как:
3. Технологии переработки картофеля.
Модератор и руководитель Аппарата Союза участников рынка картофеля и овощей (Картофельного Союза) Татьяна Губина и коллеги по отрасли разберутся в следующих вопросах:
Дискуссия будет посвящена обсуждению главной задачи, стоящей перед отраслью к 2033 году – увеличение доли перерабатываемого картофеля и овощной продукции в РФ до 40% (3 млн тонн). Мероприятие поделится на 3 основных блока.
1. Достижения науки для переработки картофеля и овощной продукции. э
Модератором выступает президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал) Олег Радин. Темами для обсуждения станут:
- Состояние и перспективы развития переработки картофеля, корне- и клубнеплодов
- Использование вторичных ресурсов производства картофелепродуктов и картофельного крахмала
- Инженерия биотехнологических процессов и глубокая переработка растительного сырья
2. Технологии производства картофеля для переработки.
Модератор блока и руководитель направления СЗР для специальных культур компании «Сингента» Дмитрий Горобец и спикеры мероприятия поднимут многие вопросы, такие как:
- Насколько сложно или легко добиться необходимых качественных характеристик?
- Какие требования к семенному материалу в области качества предъявляются производителями?
- Какие есть пути совершенствования технологии производства?
- Каков максимальный потенциал урожайности и почему мы еще не смогли полностью его реализовать?
3. Технологии переработки картофеля.
Модератор и руководитель Аппарата Союза участников рынка картофеля и овощей (Картофельного Союза) Татьяна Губина и коллеги по отрасли разберутся в следующих вопросах:
- Какие направления переработки продукции имеют перспективу?
- Какие трудности стоят перед переработчиками?
- Какая государственная поддержка нужна отрасли в этом плане?
Напоминаем, что посещение всех мероприятий программы свободно при предварительной регистрации на сайте выставки: https://potato-horti.ru/visit
До встречи в МВЦ "Крокус Экспо" уже на следующей неделе, с 24 по 26 января!